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Il Gallo | Jahrgang 23/24
Schokoladig. Kräftig. Geil.
Ein klassisches Cuvée nach italienischem Vorbild! 70 % Coffea Arabica und 30% Coffea Canephora. Ein dunkel gerösteter Arabica mit feiner Note von dunkler Schokolade, mit einer leichten Süße im Abgang wird kombiniert mit einem Coffea Canephora aus Guatemala für eine langanhaltende Kakaonote und einen ausgewogenen Körper.
Einfach : Geil. Geiler. Gallo.
Weitere Aromen von Nussnougat, Melasse, Kakao, Kastanienblüte und Kandiszucker.
Unser individueller Herzogkaffee-Röstgrad
Unsere Zubereitungsempfehlung
#ICHWEISSWOMEINKAFFEEWÄCHST
| 70% im Cuvée | |
| ART | Coffea Arabica |
| HERKUNFT |
Brasilien | Alta Mogiana |
| VARIETÄT |
Mundo Novo |
| KLASSIFIZIERUNG | 17/18 UP |
| ANBAUHÖHE | 1000m |
| AUFBEREITUNG | Natural |
| PRODUZENT | FARM | Erzeugergemeinschaft |
|
30% im Cuvée |
|
| ART | Coffea Canephora |
| HERKUNFT |
Guatemala | San Marcos, Retalhuleu |
| VARIETÄT |
Robusta "Criollo" |
| KLASSIFIZIERUNG | 16 UP |
| ANBAUHÖHE | 800m |
| AUFBEREITUNG | fully-washed |
| PRODUZENT | FARM | Erzeugergemeinschaft |
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